Aumônière de poulet, salade et saumon fumé

Les aumônières sont comme des ptits oeufs surprises que l'on peut présenter en entrée ou en dessert. elles font toujours leurs petits effets surprenants à chaque fois. Ça faisait longtemps que j'en avais pas fais, mais quel bonheur d'entendre mes convives se demander ce qu'il y avait bien dedans😉 Aujourd'hui je les ai faite aux escalopes de poulet grillées avec des olives et du fromage, avec une salade et du saumon😋😋

Recette des aumônières au poulet:

Ingrédients 

Des feuilles de bricks 

Des escalopes de poulet  

Des olives

Du fromage mozzarella  et emmental 

Sel poivre 

Oignon 

Ail

Poivron

Préparation:

Couper les escalopes de poulet en petits morceaux, assaisonner de sel, poivre, ail et poivron écrasé. Faire griller sur une poêle sans ajouter de l'eau. Ajouter l'oignon coupé finement, faire cuire quelques minutes et c'est bon. 

Laisser refroidir, mélanger avec des olives coupées en 2 et le fromage. (Vous pouvez ajouter ou mettre une autre garniture, le plus important c'est d'avoir eue cette petite idée recette facile et pratique que l'on peut faire rapidement, délicieuse et surtout légère)😉🥰

Etaler une feuille de brick sur le plan de travail. Poser cette garniture au centre comme sur les photos ci-dessous et suivre la technique des photos pour savoir comment faire. Prendre une feuilles couper des bandelettes pour pouvoir nouer dessus.

Mettre à cuire au four à 150° environ 15min en mettant la chaleur que en bas, juste le temps de fondre le fromage.

Mettre la chaleur en haut quelques minutes avant la fin de cuisson juste pour avoir un petit effet craquant, servir en entrée avec une salade ou on peut faire des version sucrées en utilisant des crêpes par exemple!😜😜