Pommes de terre farcies, filet de daurade citronné et vol au vent au saumon

Recettes

Filet de daurade coupé en coeur et assaisoné de basilic, ail, sel, poivre et citron puis cuit sur une poêle tout en le retournant de temps en temps  pour garder son jus😉😉

Pour les pommes de terre farcies: precuire les pommes de terre quelques minutes dans de l'eau bouillante avec un peu de sel mais ne pas les laisser devenir tendre, laisser tiedir, eplucher, prendre une petite cuillère, enlever le centre comme sur les photos,  battre des oeufs, mélanger avec du fromage, des herbes aromatiques, des olives des oignons du sel et du poivre. Garnir les pommes de terre, mettre dans un plat allant au four, les faire gratiner 😋😋.

La recette des vol au vent au saumon fumé est déjà sur le blog.