Mini quiches au saumon fumé

Des mini quiches faciles à faire et très apprécié par ici.

Recettes quiches au saumon 

Une pâte brisée ou feuilletée (recettes déjà sur le blog)

Du saumon fumé 

3 oeufs

Herbes aromatiques (thym, basilique, aneth...)

25cl de crème liquide 

2 c à s de fromage râpée 

Préparation:

Dans un bol, mettre les oeufs, la crème, le fromage râpé, les herbes aromatiques, et bien melanger le tout. Je ne mets pas de sel comme celui du saumon suffit largement, mais vous pouvez en mettre un peu selon le saumon utilisé. 

Etaler la pâte couper des cercles, insérer dans les moules, garnir de saumon et du dernier mélange et cuire environ 30 min à 180°.