Crevettes au lait de coco

Toutes celles qui sont abonnées sur ma page savent surement que jen rafolle des les crevettes et les langoustes, oui c'est tellement leger en bouche et doux et en plus c'est HALAL, du coup je ne m'en prive pas dès que j'en ai l'occasion 😍😍

Aujourd'hui je vous propose de tester une petite recette délicieuse de crevettes au coco, une sauce qui peut accompagner le riz, les pâtes mais aussi les frite comme c'est le cas pour moi aujourd'hui😉 Un vrai régal 😊

Ingrédients :

500g de crevettes

2 oignons 

3 gousses d'ail 

Une tomate fraîche 

20cl de lait de coco

1 c à s de beurre 

1 c à c de curcuma

1 c à c de curry  

Une pincée de piment ou du poivre

1 c à c de gingembre

2 c à s de coriandre hachée

Thym

Du sel

Préparations:

Faire fondre le beurre dans un sautoir ou un wok, ajouter les oignons hachés et l'ail en purée, laisser cuire tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Ajouter les morceaux de tomates, les épices et le sel. Ajouter un verre d'eau couvrir et laisser réduire la sauce. Ajouter les crevettes décortiquées, laisser cuire puis mettre le lait de coco, remuer et laisser réduire la sauce.

Servir chaud avec du riz blanc, ou des frites😉