Donuts

Voiçi une recette de donuts que j'aime faire de temps en temps avec les enfants.
250g farine
80 à 100g de lait
80g beurre ramolli
30g de sucre
8g de levure boulangère fraîche
6g sel
1 oeuf
Dans le bol avec crochet, mélanger le tout sauf le beurre, jusqu'à devenir homogène.

Ajouter le beurre, bien mélanger, laisser reposer dans un saladier jusqu'à doubler de volume.

Etaler sur 1,5cm, couper en rondelles de 6cm environ et aussi au centre avec un petit emporte-pièces ronds.

Poser sur une plaque couverte de papier cuisson, laisser gonfler, faire frire des 2 côtés, laisser égoutter, garnir de compote, pate à tartiner, confiture... couvrir de sucre glace à l'aide d'un tamis, et servir au goûter