Muffins vanille-choco

Recettes muffins:

Aujourd’hui je vous propose de réaliser cette recette de Muffins, j’en ai testé plusieurs, et celle ci j’ai dû m’adapter entre plusieurs recettes et ce que j’avais, pour la réaliser et j’aime bien finalement! 😅🥰

Ingrédients:

A)secs:
325g Farine

50g Poudre d’amande

100g Sucre en poudre

50g Sucre cassonnade

3 sachets sucre vanille

13g de Levure chimique 

2pincees de sel

B)liquides:

5 oeufs

313g crème liquide

158g huile de tournesol (18cl)

1 c à s vanille liquide

C) 300g de pépites de chocolat en dernier!!

Préparation:

Peser les ingrédients A dans le même bol et tous les B dans un autre bol.

Bien mélanger les ingrédients liquides ensemble, rajouter les ingrédients secs. Mélanger le tout avec la feuille du robot pâtissier sans fouetter.

Ajouter 1/3 des pépites de chocolat, mélanger sans fouetter. réserver les 2/3 pour parsemer dessus.😉

Mettre la pâte au frais au moins 30min pour être froide au moment de commencer la cuisson.

préchauffer le four à 180•, mettre les caissettes dans le moule à muffins en fer, (ce qui va les permettre de garder la même forme en cuisant).

Remplir au 3/4, parsemer de pépites dessus, enfourner 15 à 20 min à 180• selon le four.

PS: Faire cuire en chaleur tournante ou sinon mettre la chaleur en bas une dizaine de minutes pour bien faire gonfler avant de mettre la chaleur en haut. Parsemer de pépites au moment de mettre la chaleur en haut s’il le faut!😉

laissez refroidir avant de donner à un enfant car les pépites de chocolat sont brûlantes.

Si vous avez testé et approuvé, laissez moi un petit message sur facebook, instagram ou tiktok🥰