Gaufres

Une recette de gaufres facile, elles sont légères et moelleuses; les enfants en redemandent au goûter. 

Ingrédients:

250g farine

1 s levure chimique 

80 g sucre 

2 c à s d'huile

5 oeufs

250g lait demi écrémé

1 pincée sel

1 s sucre vanillé 

• Préparation:

• Tamiser la farine, ajouter les produits secs et mélanger ensemble. 

• Séparer les jaunes des blancs d'œufs.

• Ajouter les jaunes d'œufs, l'huile et le lait tout en mélangeant au fur et à mesure qu'on ajoute. Mélanger au fouet jusqu'à devenir lisse (ou au mixeur c'est pratique et rapide)

• Monter les blancs en neige et rajouter à l'aide de la maryse  pour plus de légèreté.

• Graisser le gaufrier et faire cuire selon la vôtre. Entre 3,5 min selon la puissance.

• Déguster avec de la confiture, du Nutella....