Ceux qui me connaissent et qui suivent "Mwanamshe Nde Upiho" sur Facebook savent que j'aime beaucoup travailler avec nos recettes traditionnelles mais aussi que je revisite souvent les plats d'ailleurs en intégrant comme je peux nos produits locaux et...
Aujourd'hui je vous mets la recette des kaïmates de ma grand-mère😍👌. Partagée sur ma page facebook depuis bientôt 8 ans c'est la recette inratable des kaïmates des Comores.👌 Je les fourre souvent de chocolat noir, juste en incorporant un carré dans la...
Une petite terrine au saumon fumé et aux coeurs de palmiers est la bienvenue à accompagner avec une petite salade verte, en douceur...🥰 une recette que j’avais oublié de publier ici et que j’ai retrouvé…😍😇 Terrine de saumon fumé et coeurs de palmiers...
Le fraisier est parmi les desserts préférés de mes enfants, j'en fais dès que j'en ai l'occasion. Je vous mets la recette, inspirée par Mercotte🥰 Pour la génoise: 60 g de sucre 50 g de farine 25 g de beurre 2 oeufs 1 gousse de vanille Pour le sirop et...
Terrine de saumon fumé et coeurs de palmiers Terrine de saumon fumé et coeurs de palmiers . Une petite terrine au saumon fumé et aux coeurs de palmiers est la bienvenue en cette période de confinement, à accompagner avec une petite salade le soir. Une...
Un gâteau spécial que j'avais fais à une tante très spéciale pour son anniversaire. Un moelleux au chocolat en sac Louis Vuitton en surprise! (C'est cool quand on me laisse choisir le thème 🥰🥰) Gâteau fait sur commande, je propose les thèmes (sinon je...
Recette Haluwa Ingrédients: 1 kg de farine d'amidon "ndridi" 6,5 kg de sucre 2 kg de beurre clarifié Cardamome en poudre Colorant alimentaire en poudre orange 5,5 litres d'eau (mesure ptite bte guigoz) lol Quelques gouttes d'essence d'eau de rose (pas...
Aujourd'hui, je vous propose de tester mes irrésistibles brochettes de viande hachée "kefta" pour le plus grand bonheur des grands et surtout des enfants. Elles sont très facile à faire et cuisent très rapidement. Kefta: Brochettes de viande hachée (marocaine)...
Et quelle surprise que de pouvoir passer son message dans un gâteau ! Celui ci c'était pour mon militaire...❤ Gâteau fait sur commande, je propose les thèmes (sinon je réaliserais Spiderman 3 fois par jour hein!!!😉🙄), ce n'est pas grave non plus mais...
Recette du gâteau au chocolat avec coeur caché en crème Un gâteau impressionnant après qu'il soit coupé et que l'on decouvre le coeur caché dedans. Ingrédients: Gâteau au chocolat: 300g farine 180g de sucre 250g beurre 6 oeufs 1/2 s levure chimique 200g...
Un gâteau make-up pour une Cousine formidable!😍 Gâteau fait sur commande, je propose les thèmes (sinon je réaliserais Spiderman 3 fois par jour hein!!!😉🙄), ce n'est pas grave non plus mais c'est surtout par rapport aux accessoires que je dispose selon...
Le hachis parmentier est parmis les petits plats que l'on apprécie beaucoup dans ma famille. C'est mon défunt père "Al marhoum" Anlloui Sagaf (que Allah fasse qu'il repose en paix, amin)🥰 qui m'avait donné la recette. Il y a au moins 20 ans de cela, et...
Le pain Focaccia est le pain qui est en tendance en ce moment dans les pages culinaires sur les réseaux sociaux. On en voit de toutes les couleurs et de toutes les formes dans les sites où "je me promène"😉 . C'est un pain que l'on décore dessus avec des...
Salam!!! Comme chez nous il n'y a pas de mois ou de jour spécial pour déguster une bûche, c'est la petite envie du moment par ici... 😉Après celle d'hier que j'ai pas pu prendre en photo en entier que j'ai mis à moitié sur fbk et ig, aujourd'hui c'était...
Cookies brownie aux smarties Ingrédients : 100g de farine 120g de chocolat 50g de sucre 25g de beurre 1 œuf 1 c à c de levure Des smarties Du caramel au beurre salé Préparation: Réaliser le caramel beurre salé: (la recette est déjà sur le blog ici: cliquez...
Le biscuit Yasmina est l'une des célèbres et plus belle pâtisserie d' Algérie, j’ai modifiée la recette originale tout en gardant sa belle forme du Jasmin. Ingredients: 400g farine 100g beurre 150g sucre en poudre 18cl de crème fraiche 1s sucre vanille...
Même recette que la basique de mes catreles qui est sur le blog, c'est juste qu'au lieu de faire des ovales j'ai formée des coeurs, c'était pour le mariage de mon frère ❤ Le vrai secret du catreles se trouve sur la fine peau de jaune d'œuf qui l'enveloppe,...
Recette Maélé ya ntambi (riz aux vermicelles) Ingrédients: 1kg de riz = 4 mug Eau 2, 3 l = 9 mug environ 300g de vermicelles 2 c à s de beurre ou beurre clarifié (samli) 1pincée de cannelle, cardamome moulue 2 pincées de sel Préparation: Mesurer le riz,...
Recette gratin de pomme de terre avec du fromage et de la sauce béchamel Ingrédients : Pomme de terre Fromage râpé (gruyère, emmental ou autre) Recette sauce béchamel Éplucher les pommes de terre couper finement en rondelles,( les pocher)faire cuire quelques...
Pour l'anniversaire de ma fille k , elle avait envie d'un gâteau rose avec plein de fraises et de fruits, mais comme je ne trouve pas de fraises actuellement où je suis, je me suis retrouvée à faire une tarte dont le biscuit est aromatisé aux fraises,...
Un entremet carré aux fraises très savoureuse que j'avais préparée pour une de mes best "addict" aux fraises. Il est composé d'une panna cotta de fraises 😉, d'une mousse aux fraises, de la gelée de fraises, des biscuits cuillères et couvert d'un glaçage...
Voici la recette d'une tarte "speed" que j'avais fais au dessert dernièrement avec les fruits en conserve que j'avais dans mon placard🙈(confinement oblige!!!😜). C'est une tarte au citron et aux multifruits, je mets juste ma pâte à cuire dans un moule...
Recette sugar cookies box au chocolat Des biscuits en forme de boîtes, où l'on peut mettre des biscuits dedans pour son amoureux... Ingrédients : 250g farine 125g beurre 90g sucre glace 1 œuf 3 c à s chocolat en poudre 1 c à c de sel 1 c à c de levure...
Petite revisite de la découpe habituelle du fruit à pain!🥰 J'ai juste coupée en rondelles puis en coeur avant de faire frire. Comme sur les photos 😉
Ladu Le "ladu" est un de nos gâteaux traditionnels en forme de boule de couleurs marron, Il est fait à base de riz grillé en poudre et du miel et se conserve très longtemps. Les gens qui partaient dans des longs voyages avant en ramenaient comme ils se...
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La pâtisserie, la cuisine créative et le cake design, partagés par Rahmat des îles Comores.😍
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