Riz blanc légumes sautés et daurade frite

Un plat assez copieux et délicieux. 

Recette pour le riz blanc:

Pour la dose: 1 tasse de riz basmati pour 1 tasse et demi d'eau et un peu de sel. 

Danq un autocuiseur ou une marmite, faire bouillir l'eau avec un peu de sel, rincer et égoutter le riz puis le mettre à cuire dans l'eau bouillante. Couvrir et laisser cuire jusqu'à sécher l'eau et ramollir le riz.

Recette pour les légumes sautés :

J'ai épluché et coupé les pommes de terre en dé et je les ai fais frire un petit peu, avant pour ne pas qu'elles s'écrasent pendant le mélange 😉

Utiliser soit des légumes frais lavé, coupé en petit morceaux soit des légumes surgelés.

pour les légumes frais les précuire séparément dans de l'eau bouillante d'abord jusqu'à pouvoir mettre durement une fourchette dedans, car le temps de cuisson d'une carotte n'est pas pareil que celui des haricots par exemple ), égoutter.

Mettre un 3 c à s  d'huile d'olive à chauffer, 

Ajouter 2 à 3 oignons coupés finement, du sel et du poivre, ajouter les légumes du persil et ou du poivron, remuer de temps en temps, ajouter un demi tasse d'eau, couvrir et laisser cuire le tout quelques minutes jusqu'à ne pas avoir du jus de ces légumes. Servir avec le riz et de la viande ou du poisson😉

Déguster un tiramisú après 😇